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臭豆腐很有名氣,是中華地區的特色小吃之一,是流傳於中華地區及世界其他地方的豆腐發酵製品。
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血糕又稱為米血或米血糕,是發源自台灣的一種米食糕點。
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皮蛋在明代稱為「混沌子」,皮蛋於明朝初年在湖南省益陽縣在一個偶然的機會下發現。
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珍珠奶茶,簡稱珍奶,又稱粉圓奶茶、波霸奶茶、泡泡茶
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